VOCATIONAL
WORK
花椒加工
花椒采摘完后采用空气能低温风干，，， ，，，，保证花椒的颜色、麻味和香味不流失，，， ，，，，不挥发。。。。。。。。然后通过筛选机，，， ，，，，将花椒叶、籽、柄等选出来，，， ，，，，通过色选机，，， ，，，，选出花椒的等级，，， ，，，，进行分拣包装，，， ，，，，最后常温冷藏。。。。。。。。
花椒拥有多项指标：
花椒果皮中含有0.4mg/g山椒素 ；；；； ；；
花椒籽含油26%、蛋白质18%，，， ，，，，多酚100mg/g、黄酮类物质60mg/g。。。。。。。。
花椒枝叶中含挥发油约3%。。。。。。。。
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